ぼちぼちいこかの日々

ふとしたきっかけで、釧路市のコミュニティーセンターで、天然酵母パン教室の講師に。
きっかけになったセンターの職員さんと、「定員集まらなかったら、友だちを誘うよ」なんて
話していたのですが…、フタをあけると、定員を越えての申込。急遽、２週に分けての開催。
１２名×２回となったのでありんす。
どうなるの～と、ドキドキで７月１１日（日）と７月１８日（日）、２４名の参加のもと、
なんとか終了しました。
毎回、忘れ物だらけで、相棒を走らすこと２回ずつ。職員さんを１回ずつと、本当に申し訳ないことでした。

毎週、この日は、ほとんど睡眠は取れないで臨みました。

パンはホシノ丹沢酵母でのチョコベーグルです。ランチ付き…プレーンベーグルのサンドが２個。
お持ち帰り生地付きで１，５００円と格安（安すぎました、きっと。）
あと、おまけに、笑いのツボ付きです。

まだまだ、道半ばの私です。もっともっと勉強することが多々。
でも、参加してもらった方たちは、よろこんで帰っていただいたので、ほっとしています。
またお願いします。の言葉に、ウルウル。こんな、なんちゃって教室でいいんですか。

私の第一は、とにかく楽しく、一に楽しく。二に楽しく。三、四がなくて、五においし～い、かな!!??

はや、ひそかなオープンから２ヶ月。少しだけど、リピーターの方もできて、パタパタと毎日を。
この１０日間の睡眠時間の合計は何時間なのかな～。確実にやせてきています。
休める時には、休息を…です。

買って頂いたみなさんに感謝。
家のことをかなり負担してもらっている相棒に感謝。

今週、２２日には、あの志賀さんの講習会に参加できる。うれしいな～。帯広まで車でgo!!!
８月は、東京・大阪へ。辻製パン通信講座のスクーリングで勉強してきます。
あー、通信講座のたまりにたまった課題を送らなくては…とほほ。
１日、３０時間がほしい。眠る時間がほしい。ぼーとする時間も。今がその時間でした。

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