2009年08月07日
ベーグル生地をちょいと変えて。
ホシノ酵母でベーグル生地。。。最近のいつもの生地。
でも、今回は前日からの冷蔵発酵。２日かがりの生地。
同じ生地であんぱんとドーナツも。
ドーナツは、かなりのもちもち感。
Posted by shoopy at 17:48│Comments(0)
│天然酵母パン
ホシノ酵母でベーグル生地。。。最近のいつもの生地。
でも、今回は前日からの冷蔵発酵。２日かがりの生地。
同じ生地であんぱんとドーナツも。
ドーナツは、かなりのもちもち感。
