ぼちぼちいこかの日々

２０１２年、３日目。
今日、相棒は、泊まりの仕事です。
次男は、お昼寝してしまいました。

今年は、新年のご挨拶は、できませんが、
このつたないブログを読んでいただいているみなさん、
今年もよろしゅう、お願いいたします。

おさるのジョージのように好奇心旺盛なこのオバはんは、またまた
なにか、やらかすかもしれまへん。たまに、お寄りくださいませ。

…言葉がもうバラバラです。今年も愛ラブ関西でいかせてもらいます。

昨日２日に、みそ作り。
年末に、生麹を購入していたので、
大豆を煮て、今回は、すり鉢でスリスリ。



麹は、大分県の糀屋本店の麦麹と米麹です。




今回は、手作り味噌セットを買ってしまいました。ちょっと割高です。
ここの米糀を一度使ってみたかったから。

２ｋのパックが２つできました。２ヶ月～６ヶ月後には、食べられるかな。




昨年から、糀で作る甘酒と塩麹に、はまっています。
甘酒は、砂糖代わり。塩麹は、塩のかわりに、料理などに利用。

パン作りでは、甘酒の酵母は、とても元気がいいので、研究中。

発酵-酵母-醸す-微生物、日本人に生まれてきて、よかった。
味噌・醤油・酢・酒・漬物…。


今年は、どんな年に…。
昨年は、息子(次男)の高校受験と、相棒の定年(５４歳定年なので)がありました。

今年は、家族一人ひとりが、それぞれに自分をしっかりと見つめなおすに一年に。

今日の新聞の香山リカさんのコラムから

「とりあえず」で乗り切ろう　　の題。

高い理想、完璧な成功を追い求めても…。
「とりあえず１日」と思いながら今日を乗り切る。
…「とりあえず１日」の連続のその先に、思わぬすばらしい
結果が待っていることもあるのだ。

「とりあえずこれだけ、とりあえず今日だけ」と思って、遠くを見ずに
目の前だけを見ながら生きる。

と…かなり省略していますが、このようなことが載っていました。

読みながら、涙腺がゆるんで、そうだ「とりあえず」でいいんだと。
いつも、あれもこれもやらなきゃと、毎日頭がグルグルとまわり、
やらない自分を責め、落ち込み、いやになる。そんな自分がいやになる。
でも「とりあえず」でいいんだと思うと、心が楽になる。
いいんだよ、とりあえずでって、言われているようで…。楽になる。

今日は、とりあえず、ブログをアップ。食品庫の整理。掃除。
よくやった○○子、えらいぞ。

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