ぼちぼちいこかの日々

買ったのです。
いろいろと思うところありで、購入しました。

まずは、シンプルに食パンを焼いています。自宅用です。
今どきのは、なんだか、すごいですね。
…な～んて、初めての購入ですが…。

↓イースト(サフ青)の食パンです。


すごい釜!?伸びです。
粉は、木田製粉の穂香でして、バターも砂糖も入っています。イーストは1.4グラム少量です。
パン・ド・ミのコース。


↓切った面は、こんなんです。気泡多し



ホシノ酵母の食パン↓　なんと7時間で、できちゃいますねん。


小麦粉は木田製粉の穂香、きび砂糖は5.6パーセント。
うーん、こんだけ砂糖が入っていると、いつも砂糖なし食パンを食べている
私には、甘すぎます。粉300グラムの砂糖17グラムは多いです。
バターは入れていません。


気泡は、途中で成形しなおしたら、なくなるのだろうか。今度やってみよう。

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